高蛋白食物对于痛风患者好么？能吃吗？

来源：郑州痛风风湿病医院       |    时间:2018-07-03 |

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　　我的朋友有一次对我说，他患有痛风。什么是痛风呢?也就是高尿酸血症，这种病症与血液中高水平的尿酸有关。血尿酸水平升高易患痛风，如果很高可能导致肾功能衰竭。尿酸是由身体细胞的自然分解和富含嘌呤的食物产生的。因此，如果你罹患高尿酸血症中，应避免富含嘌呤的食物。

　　郑州治疗痛风医院郑州痛风风湿病医院表示虽然嘌呤存在于大部分食物中，因为它们提供了我们基因的化学结构的一部分，大多数情况下，这些高嘌呤食物也是高蛋白食物，因此在大多数情况下，高蛋白意味着高嘌呤。但是不是绝对是这样的呢?

　　我的朋友把他每天的食谱告诉了我，可以看出他的饮食中所含蛋白质含量非常低。他基本不喝牛奶、不吃牛奶产品以及肉类和蛋类。此外，为了减轻体重，他每天进行一个小时的激烈运动。但是我可以很容易地看到他蛋白质缺乏的症状 - 稀疏的头发，鼓起的肚子和肿胀的手。

　　与蛋白质仅在生长发育时才需要的观点相反，我们发现蛋白质能够帮助修复损坏的身体细胞，并减少日常磨损影响。尽管成年人的身体已经发育成熟，但它仍然很重要。每日摄入建议的蛋白质食物，可以确保身体不受到持续破坏，而且涉及重要代谢过程的大多数酶都是蛋白质。因此，像所有人一样，高尿酸血症患者也需要足够的营养。

　　那让我们来看看哪些蛋白质食物对痛风患者有益：

　　乳制品 - 它们不仅提供高质量的蛋白质，科学研究表明，一定数量的牛奶实际上有助于减少和控制痛风症状的发作。然而，发酵乳产品如酸奶，酪乳，和陈年干酪具有来自在发酵期间产生的嘌呤，它们应该避免食用。而非发酵奶制品，如奶酪，芝士，乳清蛋白可以食用。

　　坚果 - 坚果天然含有低浓度的嘌呤，可以在低嘌呤饮食中每天食用。低嘌呤坚果和种子包括核桃，杏仁，亚麻籽和腰果。请记住，坚果富含卡路里，因此吃太多可能会导致体重增加哦。

　　豆类 - 豆类含有低至中等量的嘌呤。然而，研究人员证明，来自植物来源的嘌呤不太可能加重痛风症状，痛风患者可以适当食用。

　　肉类 - 肉类包括牛肉，猪肉和羊肉是可以适量食用的，而动物内脏以及凤尾鱼，沙丁鱼，鲱鱼，鲭鱼和扇贝富含嘌呤，应尽量避免。推荐了解：痛风患者吃什么好

　　流行病学研究表明，所有含嘌呤的食物都不相同，而且就痛风风险而言，植物嘌呤比肉和鱼嘌呤要安全得多。希望这些信息能够帮助您满足蛋白质的需求，并在正确的低嘌呤饮食中积极健康的生活。

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