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痛风患者能吃豆制品吗?

来源:郑州痛风风湿病医院       |     |
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      痛风是血液中的尿酸(嘌呤的代谢产物)含量高导致,所以一定注意少吃或不吃动物内脏、海鲜、豆类、肉汤等嘌呤含量高的食物。郑州痛风风湿病医院讲述。

      还要特别注意的是,豆腐、豆皮、豆腐干啥的豆制品,也一定要忌口啊。痛风患者也应该少吃葱姜蒜、辣椒、韭菜、茴香、咖喱等刺激性较强的蔬菜,其它蔬菜则没有特别限制,注意食物多样性,均衡营养就可以啦。还要提醒的是,痛风患者要少喝啤酒,因为啤酒的嘌呤含量很高。

      关于痛风患者能不能吃豆制品,郑州痛风风湿病医院对朋友们说忌口,其实非常纠结!民间有一种说法,即豆制品会引起痛风。但事实是怎么样的呢?

      统计发现,在所有引起痛风发作的诱因中,以啤酒最为常见(60%),其次为海产(18%),内脏食物(14%),而豆类制品则几乎很少引起发作(2%)。

      由此可以推断,少量食用豆制品对大多数痛风患者还是安全的,但“几乎很少”不代表没有,如果它确实曾引起过您的痛风发作,这些患者就需要忌口。推荐了解:痛风的病因有哪些

      除外上述情况,偶尔喝杯豆浆,或饭菜里吃到几块豆腐,并不会引起嘌呤摄入量的明显增加,其实不用担心吃了“亏”。

      至于原因——豆芽和黄豆属于中等嘌呤含量的食物,好在嘌呤有水溶性,精工细作成豆制品之后,嘌呤已经流失了很多。

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